新刊　「うるわしい そばうち」ができました。
著者・発行人：八木君敏　本体500￥＋税

シリーズ5作目。これまでの本を元に、細かい技や注意点を記載。

以下、著者八木氏からのメッセージ

そば打ちは奥が深い！「木鉢三年」とも言われています。
熟練のワザのの数々を具体的に四文字熟語で表現してみました。
勘違いもありそうですが、ソバ談義の参考になれば幸いです。
ご覧いただき、ご意見など賜れば幸甚の極みでございます。
世界平和、日本の繁栄、皆様のご健康を祈念申し上げます。


更新日　2022年11月1日

　「うれしいそばうち」　の発売
著者・発行人：八木君敏　本体500￥＋税

シリーズ4作目。全3冊にプラスアルファで、より蕎麦打ちを楽しみたいと思う人へ、著者からの提案書です。
3つの「超える」楽しく学ぶコンセプトを柱に考えられた一冊です。

更新日 2020年10月28日




　「やさしいそばうち」　の発売 →　どの本か迷ったら、まずこの本がおすすめです。
著者・発行人：八木君敏　本体500￥＋税

このシリーズ3作目になりますが、これから蕎麦打ちを始める方や、
これまで独学で蕎麦打ちをしていた方などに、ぜひおすすめの基本的な蕎麦打ちを
、写真・イラスト・文章で分かりやすく解説した一冊です。


更新日　2019年7月16日

たのしい　そばうち　　蕎麦打ち教本のご紹介です。

この本に関してまず一言「表紙と中身のギャップが凄いです！」可愛らしい表紙からは想像できないほど、蕎麦打ち技法や工程を写真や図を多用してわかりやすく説明してあり、
時間配分や、なぜそうするのか？？？に対する答えが明確に記載されています。」これまで数多くの蕎麦打ちに関する本を読んできましたが、
この本は本当に解りやすく、これまで疑問に思っていた事や、今更聞けない事(^^♪など、蕎麦打ちに関するあらゆることが全61ページにぎゅーっと凝縮されています。
本当におすすめの蕎麦の本ですので、ぜひお買い求めください。