蕎麦道具の主でもある木製こね鉢。 栃材を漆塗で仕上げました。今回は尺4〜尺6寸の製作です。
木のぬくもりが伝わる本物の蕎麦道具で、蕎麦打ちを楽しんでいただければと思います。
こね鉢の内側は、手斧で加工したナタメ状の味わいある加工を施しています。
蕎麦粉と水の均一な混ざり合いを加速させ、こねる時に力が入りやすいのが特徴です。

2016/11/7
頑固そば道具会津中村豊蔵