そば道具全般の木取り加工作業 
そば道具の善し悪しは、まずは材料から。
加工後は水分率を計測し、再度乾燥させます。
現在加工している材料からそば道具となり、
みなさまのお手元に届くまではもうしばらく時間がかかりそうです。

2016/10/27
頑固そば道具 会津中村豊蔵
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