2015.8.3 栃材と朴材を板材に加工し、じっくり蔵で自然乾燥させます。
数年先になりますが、そば道具になっていることと思います。
どんな材料でも無駄なく使用し、道具に生まれ変わらせる。
限られた資源だからこそ、我々の大事な役割だと思います。


頑固そば道具 会津 中村豊蔵

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