総桐切板 110cm 通常 100cm までの製造ですが、お客様のご要望により オーダーメイドいたしました。 また末永く使用できるよう両面使用できるように設計。 木目の方向は材料の関係から変更する場合がございますが、通常は包丁と交差(90度で交わる)する木目で製造。 弾力が増し、包丁の食い込みを防げるからです。 オーダーメイドの場合、事前にご確認ください。 会津 中村豊蔵