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頑固そば道具製造元 会津中村豊蔵 明治25年創業 toyozo since 1892

TEL. 0242-22-1554

〒965-0003 会津若松市一箕町八幡坂下甲1402

特価情報/期間限定そば打ち道具セー豊蔵謹製 こだわり蕎麦包丁

そば切り包丁  最良の蕎麦包丁をお届けします!

蕎麦包丁と合わせた、こま板を使用することで、より快適な蕎麦切りが可能となります。

■蕎麦包丁の選び方
一度に打つ蕎麦粉の量が1kg以内なら、30cmの包丁で十分です。もし将来的に1.2kg~2kg打つ場合、33cmあると
前方へのスライド切りに余裕がでます。
また使い手により、手の大きさが違うように、包丁の柄も、その包丁に合わせた最適なグリップで製作しております。
女性に持ちやすく、手首が疲れない包丁などもございますので、お気軽にご相談ください。
そば包丁選びは、選択肢も多く、金額も幅広いため、どれを選んでよいかわからないというお問い合わせも多いです。
そんなお客様の声に答えたく、価格・内容でも満足いただける、豊蔵オリジナルの蕎麦包丁。購入前はもちろん、購入後の道具や、蕎麦打ち(蕎麦打ち経験者もおります)に関しても、お気軽にご相談ください!後で後悔しない包丁選びをサポートします。


*注意 そばを切る作業は、のし板の上で切ると、のし板が傷つきますので、必ずまな板(そば打ち専用切板)を
ご使用ください。



 ●豊蔵オリジナル 手打ち蕎麦包丁1丁からお見積いたいます!販売価格はお気軽にお問合せください

■江戸時代から伝統の鍛冶造りで製造した総火造り蕎麦包丁から、
扱いやすいステンレス鋼まで、多種ございます。蕎麦打ち専用の包丁に特化して製造販売してきた、
技術と経験を皆様の元へお届けします。

  ■左用蕎麦包丁も常に製造・常備!
 包丁は左利きもございます!
きっとお気に入りの蕎麦包丁がみつかります。
お見積依頼の際にご相談ください。
   包丁に合わせた、こま板選びも是非ご相談ください。
■そば道具セットと一緒にお買い求めいただいている人気製品一覧
 
粉ふるい8寸40目
 
粉ふるい7寸80目
 
みつろう
 
くるみ油
 
メジャーカップ
 
粉とりストッパー付
 
千鳥馬毛刷毛黒
 
太柄馬毛刷毛 白
 
アクリルスクレーパー
 
すいのう

そば打ちの解説本も人気です!用途によりお選びください。

道具は買っても、蕎麦打ちが上手にできるかどうか不安な方にお勧めの手打ち蕎麦の教本です。初心者でもわかりやすく、優しく解説。「やさしいそばうち」蕎麦道具とご一緒にお求めください。
どの本にしようか迷ったらこの本がおすすめです!
500¥+税

これから本格的に蕎麦打ちがしたいという方にお勧めの本。蕎麦を打つ作用一つ一つに理由があります。その理由をちゃんと解説し理解できる本格的な蕎麦打ち教本です。「たのしいそばうち」中級以上の蕎麦道具とご一緒にお求めください。

全シリーズ4作目。全3冊にプラスアルファで、より蕎麦打ちを
楽しみたいと思う人へ、
著者からの提案書です。

3つの「超える」楽しく学ぶコンセプトを柱に考えられた一冊です。
新刊 「うれしいそばうち」


たのしいそばうちの英語版の教科書。外国人はもちろん、外国人とのコミュニケーションにも役立ちます。「enjoy sobauchi」海外で人気の蕎麦打ち教本。

 
蕎麦粉
 
打ち粉
そば道具が届いてすぐに蕎麦打ちができるように、そば粉と打ち粉の販売もございます。
できる限り新鮮さを保つため、在庫が無い場合もございますので、ご了承ください。 

蕎麦道具を末永くご使用するために。

○○○○○○○○イメージ


木製品は水に弱いため、水洗いは避けてください。
どうしても使用上必要でしたら、硬く絞った湿ったタオルで拭き、
すぐカラ拭きしてください。
めん棒は、蕎麦の水分や摩擦により、木目が立ちやすいため、
細かいサンドペーパーで磨き、蜜蝋(みつろう)や、くるみ油で
手入れをしてください。

  上記そば道具セット以外にも自分だけのオリジナル
そば道具セットもオーダーいただけます。もちろん御
見積は無料です上記写真は実際にお客様にご注文
いただいた構成です。
 
例:中級セットを手入れが楽な、漆塗めん棒と、漆塗こま板に変更するなど、ご希望の組み合わせで
発送いたします。御気軽にご相談ください
  そば道具セットは、贈り物としても人気です。
 ご希望により包装・のしもサービスで承ります。
  グッドデザイン賞受賞
そば道具の基本セット6点

2013 そば道具製造卸 会津豊蔵
3アイテム同時受賞

http://www.g-mark.org/award/describe/39686?token=1jpbTPNslR

・蕎麦包丁選びなど、材質・刃の長さ、グリップ形状など、選ぶのが難しいなど、
 ご質問も含め、まずはお気軽にご相談ください。左利き用の蕎麦包丁も多種製作しております。






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