中 級   toyozo original soba tool 6set introductory set

742　中級6点セット

仕　様 4～8人前目安　（500g～1kg) 木粉こね鉢黒内朱尺6 Φ48×12.5 榀のし板　90×80×2.1 総桐切板　72.5×33.5×2 めん棒　Φ3×90 ステン包丁手縄　 L30 ひばこま板　24×31×H2.5    商品説明 豊蔵謹製オリジナルの中級そば道具セット！1kgまで対応できる大きさのこね鉢に、 めん棒は手に馴染む桜材を使用。 まな板は、包丁の刃にやさしい総桐ストッパー付きです。包丁は、蕎麦の角が立つ片刃で、 手入れも楽で切れ味良く永切れする豊蔵オリジナルのステン鋼材そば包丁です。 本セットは手縄包丁ですが、お好みで木柄の包丁に変更も可能ですので、御気軽にお見積依頼ください。 のし板は、木製化粧渕仕上げで、両面使用可能です。厚さ2.1cmで収納しやすく、反りにくいのが特徴です。 こだわりをもった独自製法のステン鋼包丁は、前方にスライドしやすい、ほどよい重さで 蕎麦を抵抗なく切れる切れ味。 長く楽しくお使い、いただきたい。そんな思いで考えだしたそば打ち道具の基本セットです。 　オリジナルの豊蔵一押し6点セット！

希望小売価格　　   ￥42,900（税込）

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頑固そば道具　會津中村豊蔵　製造元　明治25年創業　 since 1892