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ステイホーム応援セール実施中！特価にてお見積いたします。
そば道具会津豊蔵のホームページをご覧いただきましてありがとうございます。直ちに注文・発注とはなりませんので、どうぞお気軽にお問合せや御見積依頼お待ちしております。
  そば道具家族だんらんセット ご自宅にいながら、本格的な手打ち蕎麦を楽しめます！ |
| 上記セット以外の全商品も対象！ 特別価格にてお見積いたしますので、お気軽にご連絡ください。 （すでに特価表示になっているものは除きます） |
そば道具一覧
こね鉢
材質・大きさ・こね鉢のR（内側の傾斜）などにより、水回しのしやすい形状のこね鉢、練りのしやい形状のこね鉢など様々です。お客様のイメージしているこね鉢を簡単で結構ですので、お問合せください。特に木製うるし塗りは、1つとして同じものはなく、使うほど深まる風合い（経年変化）が楽しめます。そば打ち道具で主となる重要な道具。木粉+フェノール樹脂や、原木を加工した木鉢もございます。（会津漆塗り）
めん棒
地域により太さや長さは様々で、地域に根付いいた伝統の蕎麦打ちがあり、使う道具も同様に多種にわたります。めん棒の太さは、通常Φ30cmを標準として、Φ28さらに一本棒（丸のし）ですとΦ40・Φ45・Φ50などもございます。長さも60cm～120cmまで製造。また長さはご希望の長さにカット加工も出来ます。のし棒や巻き棒、蕎麦の量にもよりますが、通常のし棒は90cm
巻き棒は110cmになります。
こま板
枕の高さは主に2.5cmや2cmに加工しておりますが、15mm～30mmまでサイズを教えていただければ特注も可能。またご要望により手付き加工も可能です。こま板は蕎麦道具の中では軽視されがちですが、実はとても重要な道具の一つで、重さ、材質、サイズにより、微妙に移動幅が変化し、リズムのズレも生じます。切りの工程は蕎麦打ち最後の仕上げ。出来上がりの見た目も左右します。
のし板
厚さ4cmの無垢材ビーチをはじめ、ひば無垢材柾目、桧無垢材柾目を製作。さらに蕎麦道具で一番収納や移動が大変な道具のため、困っているかたも多いかと思います。しな合板のし板木製化粧渕仕上は、移動や収納に特化した製品も多種製造しておりますので、お客様の利便性に合わせたのし板をアドバイスいたします。
まな板（切板）
包丁の刃を傷めない桐材を主に使用しております。また独自の反り止めを施し材料の木目を活かした高い技術で製作。木は生き物であり、どうしれば反りにくいかを日々研究を重ねております。豊蔵特製の総桐切板は、刃の食い込みが少なく、刃当たりが良いため、末永くご使用いただけます。
割烹漆器
美味しさ倍増！そば打ち道具のみならず、お蕎麦を美味しく食べるための、ざる・セイロ・蕎麦猪口などもございます。。蕎麦皿と蕎麦猪口の組み合わせ、さらにお盆のサイズなど、お気軽にご相談ください。天然の漆を使用した、天然木の漆器や、竹スのみの販売もしております。豊富な品数からお選びいただけます。
そば道具セット
美味しさ倍増！そば打ち道具のみならず、お蕎麦を美味しく食べるための、ざる・セイロ・蕎麦猪口などもございます。。蕎麦皿と蕎麦猪口の組み合わせ、さらにお盆のサイズなど、お気軽にご相談ください。天然の漆を使用した、天然木の漆器や、竹スのみの販売もしております。豊富な品数からお選びいただけます。
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手作り木製こね鉢のページ更新情報 最終更新日 2021/9/21
| 2021年9月21日 折りたたみ脚 単品 仕上がりました。 持ち運びも楽な設計で、使用したいときに広げ、 収納するときは、閉じれるシンプルな構造の蕎麦打ち台用の 脚です。お持ちの平板タイプの天板を乗せてご使用できます。 |
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| 2021年9月17日 尾州桧めん棒仕上がりました。φ28・φ30cmございます。 桐材に続いて軽量なめん棒。表面の艶やかさと、 桧特有の香りも人気です。 |
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| 2021年9月6日 豊蔵こだわりのそば道具6点セット。全国発送いたします。 コネ鉢、めん棒、蕎麦包丁、まな板、のし板、こま板など、 それぞれどの製品が自分に合うかなど、お気軽にご相談ください。 |
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| 2021年8月25日 木製こね鉢白木これから漆塗りに入ります。 水回しの作業は白木ではなく、水分を吸わず、手入れが楽な漆塗がおすすめです。 そのほかの用途で、器としてお使いなら白木でも良いと思います。 |
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| 2021年8月23日
本日こね鉢 碧 aoi 仕上がりました。 尺8にち続き、二尺完成しました。 ご予約のお客様本日発送いたします。 |
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| 2021年8月20日 こま板オーダーでのご注文ありがとうございました。 枕高さや、枕の角度を変更する、ナナメ枕の製造も可能です。ご自分だけのこま板製作、お気軽にご相談ください。 |
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| 2021年8月17日
昨日8月16日 PM12時～17:55分までの間、サーバーがダウンし、本ＨＰが閲覧できず、メールも送信エラーになる障害がございました。本当に申し訳ございませんでした。今後このような事がないよう取り組みますので、
どうぞよろしくお願いします。
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| 2021年8月4日 折りたたみパイプのし板専用脚仕上がりました。 1200×1000や、1100×1000のシナ合板木製化粧渕仕上げの、のし板とセットでのご使用が人気です。 |
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| 2021年7月29日 木製こね鉢漆塗り仕上がりました。溜漆仕上 光沢感と木目の美しさが人気です。 お気に入りの道具で、ぜひ蕎麦打ちをお楽しみください。 |  |
| 2021年7月27日 ステン包丁木柄33cm 仕上がりました。 36cmもございますので、お気軽にご相談ください。 |
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| 2021年7月13日 豊蔵オリジナルそば道具セット。お好みでセット内容の変更も可能です。どの道具を選んでよいかわからないなどの 悩みを解決しながら最適なそば道具セットをお見積いたします。どうぞよろしくお願いします。 |
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| 2021年7月8日 会津プレミアム商品券いよいよ本日から引換販売ご使用可能です。そば道具のご購入にもご使用可能です。 |
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| 2021年7月7日
黒檀上桐こま板仕上がりました。 サイズは27×34と24×31の二種類。 枕の高さはH2とH2.5ですが、ご希望の高さで製造いたします。 |
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蕎麦粉についてのご相談（同時発送可）
そば道具を贈り物に 父の日・記念品
法人・企業さまのご購入に関して
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蕎麦専用ちりとり「粉とりストッパー」のご紹介。打ち粉や蕎麦のくずを素早く集め、篩や袋に入れやすい形状。相性の良い刷毛も自社製作しております。
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そば紙お忘れではないでしょうか？蕎麦道具との同梱も可能です。もちろん単品での発送もいたします。
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NHK 自転車で旅する 日本横断こころ旅！会津中村豊蔵が放送されました。火野正平さんご来店ありがとうございました。
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お近くの そば教室のご紹介いたします。そば打ちが初めての方や、そば打ちに自信がない方など、お気軽にご相談ください。同時にそば教室を開業している方から、趣味でそばクラブや蕎麦の同好会を運営されている方で、リンクしていただける方も募集しています。またこれから蕎麦教室を立ち上げたいなどございましたら、お気軽にご相談ください。
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